Jag bakade häromdan och ville göra muffins men tröttnat på chokladmuffins... Så jag provade att göra ett recept ifrån boken 500 muffins och det blev faktiskt riktigt gott! Det blir 8 st kompakta mättande muffins eftersom dom inte innehåller något bakpulver, perfekt till te :)

Det är ett gammalt brittiskt recept:

SIRAPSMUFFINS

Muffins:

3 dl       vetemjöl

1 1/2 dl farinsocker

1 1/4 dl mjölk 

1           ägg

1 tsk     vaniljsocker

3 msk    smält smör

200 g    hackade dadlar, eller annan frukt

Glasyr: 

3 dl       farinsocker

2 msk    smält smör

5 dl       kokande vatten

Gör så här:

Sätt på ugnen på 200°C. Ta en muffinsform och täck 8 muffinsplatser med bakplåtspapper.

Blanda mjöl och farinsocker i en skål. Vispa i en annan skål ihop mjölk, vaniljsocker, ägg och smör till en slät, ljus smet i 2-3 minuter. Häll smeten över mjölblandningen och rör om med en träslev. Vänd ner dadlar (eller russin/korinter el liknande), fyll formarna till hälften.

   Toppingen: Strö 1 matsked farinsocker över smeten i varja fgördjupning, tillsätt 1/2 matsked smör och häll tillsist cirka 1matsked kokande vatten över.

Grädda mitt i ugnen i 25 minuter. Ta sedan ut dom och låt svalna i cirka 5 minuter i plåten. servera sedan direkt. JÄTTEGOTT!

En vääldigt fin bild också:   

Jag rekommenderar verkligen det här receptet!

Kramar    

   Jag var nyss ute och plockade ihop lite allt möjligt från trädgården, och det blev en krans. Kransen är i form av ett hjärta men det syns inte så jätteväl.  Det finns ju inte sådär jättemycket att välja på men jag lyckades ju få ihop så det räckte till en krans:)

   Jag gjorde en liten "byrå" av tjockt papper. 

  Jag har vikt sex askar, och sedan har jag bara gjort en likadan ask fast större och utan lock. Det tar ju lite tid att vika tretton askar men det är det värt:) Beskrivning till hur man gör askar finns i tidigare inlägg här.

I helgen gjorde jag typ (väldigt enkla) mandelbiskvier. Jag gjorde helt enkelt såhär:

Först köpte jag en bit mandelmassa som sen jag delade upp i små runda bollar. Sen lade jag bakplåtspapper på en plåt, mandelmassebitarna på den och satte in i den i ugnen på 175 grader tills dom börjar bli lite bruna, typ fem minuter. 

JÄTTEGOTT!!!

   Färdiga!! :)

   nam, nam...

Kramisar från     

Nu har jag precis satt in dagens muffins i ugnen. Så medan jag väntar på att dom ska bli klara kunde det ju passa bra att blogga lite....

Jag har gjort ett kort till min farmor och farfar och så här ser det ut:

     Lite julkänsla, eller?

Kramar   

Hittade lite bilder ifrån skidsemestern i våras, ca 19 grader en av eftermiddagarna... Längtar till julen och våren så jag var ju nästan tvungen att lägga upp dom här bilderna...

      Lite snö, eller en glaciär?

         Hööööga berg, hööögt upp...   Fotografkusin :) Hennes blogg hittar ni HÄR! smygreklam...

Kramisar