Nu har den tråkiga perioden av julafton börjat... Mellan julbordet och Julklappsöppningen uppstår det alltid en tråkig "vilopaus och promenadpaus" för alla vuxna. Så nu tänkte jag hinna med lite bloggande. 

I år är jag väldigt nöjd med inslagningen av mina paket jag ska ge bort. Bl.a har jag gjort olika sortes julgodis, såsom fudge och kola. Dessa har jag slagit in i strutar i gammeldags stil. 

Nu blir det Kalle Anka! GOD JUL åter igen!

Kram   

Innan jul så har jag gjort lite hemmagjort julgodis,men jag har inte hunnit blogga om det förrens nu...

Här är i alla fall chokladtryfflar, torkade äppelringar och chokladdoppade mandlar, russin och marsipanbitar.    

Pepparkakshjärtan i julgranen. Jag tog en vanlig hjärtform, sedan skar ut runda hål i den hjärtformade degen.

En egen form. Ett hus som jag skurit ut med en bordskniv.

Det enda jag har kvar att säga nu är: GOD JUL!

Kram   

Jag var hos farmor och farfar på västkusten för några helger sen och det  fick bli marängsviss på lördagen. Lite rörig bild runt om, men ändå! 

  Helt enkelt vaniljglass, maränger, chokladfingrar och grädde! UTAN chokladsås för det är inte gott...

Kramar    

Jag bakade häromdan och ville göra muffins men tröttnat på chokladmuffins... Så jag provade att göra ett recept ifrån boken 500 muffins och det blev faktiskt riktigt gott! Det blir 8 st kompakta mättande muffins eftersom dom inte innehåller något bakpulver, perfekt till te :)

Det är ett gammalt brittiskt recept:

SIRAPSMUFFINS

Muffins:

3 dl       vetemjöl

1 1/2 dl farinsocker

1 1/4 dl mjölk 

1           ägg

1 tsk     vaniljsocker

3 msk    smält smör

200 g    hackade dadlar, eller annan frukt

Glasyr: 

3 dl       farinsocker

2 msk    smält smör

5 dl       kokande vatten

Gör så här:

Sätt på ugnen på 200°C. Ta en muffinsform och täck 8 muffinsplatser med bakplåtspapper.

Blanda mjöl och farinsocker i en skål. Vispa i en annan skål ihop mjölk, vaniljsocker, ägg och smör till en slät, ljus smet i 2-3 minuter. Häll smeten över mjölblandningen och rör om med en träslev. Vänd ner dadlar (eller russin/korinter el liknande), fyll formarna till hälften.

   Toppingen: Strö 1 matsked farinsocker över smeten i varja fgördjupning, tillsätt 1/2 matsked smör och häll tillsist cirka 1matsked kokande vatten över.

Grädda mitt i ugnen i 25 minuter. Ta sedan ut dom och låt svalna i cirka 5 minuter i plåten. servera sedan direkt. JÄTTEGOTT!

En vääldigt fin bild också:   

Jag rekommenderar verkligen det här receptet!

Kramar    

I helgen gjorde jag typ (väldigt enkla) mandelbiskvier. Jag gjorde helt enkelt såhär:

Först köpte jag en bit mandelmassa som sen jag delade upp i små runda bollar. Sen lade jag bakplåtspapper på en plåt, mandelmassebitarna på den och satte in i den i ugnen på 175 grader tills dom börjar bli lite bruna, typ fem minuter. 

JÄTTEGOTT!!!

   Färdiga!! :)

   nam, nam...

Kramisar från     

Vem gillar inte marängswiss?

Lite svårt att ta kort på, men ändå.

     Det ser ju kanske inte så gott ut, men det är de ju :) 

RECEPT

Marängswiss med jordgubbar 

Hur mycket? En stor skål :)

1/2 liter - 1 liter      Vaniljglass

1 1/2 liter                Jordgubbar

5 dl                         Vispgrädde

En påse (120g)         Maränger

Varva ner allt i en stor skål. Ät upp allt innan det smälter!! :)

Kramisar    

Jag min lillasyster, Ellea och hennes lillasyster bakade pizza och så gjorde jag och Ellen fem olika sorters kakor.

   Chokladmuffins från sju sortes kakor (det bästa och godaste receptet på chokladmuffins, tycker jag :))

   Lingonkakan/vårkakan. Recept i tidigare inlägg HÄR.

   Toppingen på chokladrutorna.

   Chokladrutorna, fast gräddade.

   Alltihopa :). Vi gjorde, förutom det som hade en egen bild, maränger och sirapskakor.

Kramar   

           Jag bakade cupcakes idag och ville prova ett nytt recept och det blev banan & chokladcupcakes!

Till toppingen använde jag chokladglasyr, och skar ut banan i form av hjärtan 

 Jag använde citronmeliss som extra dekor;)