Imorgon så ska vi åka iväg och campa de närmaste dagarna = ingen el och inget internet... :P  så det här blir det sista inlägget på ett tag :(

Igår bakade jag och det blev en sockerkaka och en päronkaka. Det är samma grundrecept (längre ner), den ena med päron och kardemumma, den andra utan.

   Till vänster sockerkaka och till höger den med päron.

   Som vi åt med jordgubbar, grädde och glass :)

Sockerkaka

50 g   Margarin

2 st    Ägg

2 dl    Socker

3 dl    Vetemjöl

2 tsk  Bakpulver

2 tsk  Vaniljsocker

1 dl   Mjölk eller vattten

Sätt på ugnen på 175°C.

Smörj och bröa formen, ca. 1 1/2 liter.

Smält matfettet och låt det svalna.

Vispa ägg och socker poröst.

Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker för sig.

Rör ner mjölblandningen i äggsmeten.

Tillsätt matfettet och vätskan.

Rör om tills smeten är jämn och slät, häll i den i formen.

(EXTRA för päronkaka:

Skär upp 1-2 stora päron, sätt ner dom i smeten (i formen) och strö överkardemumma.)

Grädda i nedre delen av ugnen i 40-50 minuter.

Kramar